Tamari sójová omáčka 500ml Country life

Tamari sójová omáčka 500 ml Country life - Tamari soy sauce

Tamari je sójová omáčka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe miso pasty. Oproti shoyu je tmavšia, hustejšia a chuťovo výraznejšia. Naplno zažiari pri príprave studených zálievok, omáčok a pikantných dipov.

Japonské sójové omáčky zrejú takmer 2 roky v 3 metrových drevených sudoch. Sú tmavé farby, sýte fermentované vône a slané, mierne sladkasté chuti.

Ak si chcete vychutnať prírodnú chuť tradičnej japonskej sójovej omáčky, zvoľte shoyu alebo tamari.

Tradičné shoyu je pripravené iba z vody, sójových bôbov, prírodného fermentačného činidla (Aspergillus oryzae), celozrnnej Pšenica a morskej soli, zatiaľ čo tamári neobsahuje pšenicu a je mierne tmavšie farby a plnšie chuti.

Shoyu aj tamari sú plné vitamínov, minerálov a enzýmov. Na zachovanie ich výborných nutričných hodnôt odporúčame ich použitie až v samotnom závere prípravy jedla, tak aby nedošlo k znehodnoteniu varom.

Zloženie

Sójové boby (46,31%), voda, morská soľ (13,13%), alkohol, fermentační činidlo Aspergillus oryzae.

Kalorická hodnota/Energia (na 100g): 414,5 kJ/99 kcal. Bielkoviny: 13,5 g. Sacharidy: 10,5 g. Tuky: 0,3 g. Popr. jiné (cholesterol, vitaminy apod.): sodík 5800 mg, alkohol 3,42%