Kokos obsahuje množstvo minerálov, najmä horčíka, ktorého sa v zrelej dreni nachádza 32 mg/100 g. Hoci to nie je veľké množstvo, kokosový orech obsahuje viac horčíka ako potraviny živočíšneho pôvodu, predovšetkým mäso, mlieko a vajcia.
Okrem horčíka kokosový orech obsahuje aj iné minerály, napríklad vápnik a fosfor.
Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1 790 kJ / 428 kcal Tuky: 14,0 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 4,1 g Sacharidy: 64,0 g z toho cukry: 25,0 g Vláknina: 6,4 g Bielkoviny: 9,1 g soľ: 0,02 g
